Auteurs

Stéphane Augé

Biographie :

Stéphane Augé est chef et formateur. Il a co-écrit, avec les chefs Lionel Beylat et Antoine Laborde, l’ouvrage « Cuisine et pâtisserie familiales françaises, techniques et recettes de base », préfacé par Paul Bocuse, publié aux Editions France Agricole en 2013.