Article paru dans le numéro 237 de Travaux & Innovations en avril 2017

Article paru dans le numéro 237 de Travaux & Innovations en avril 2017

« Avez-vous déjà désiré, au plus profond de votre âme, vivre confortablement d’une entreprise agricole ? ». Débutant ainsi, Joel Salatin, pionnier américain de l’agro-écologie, s’adresse directement aux agriculteurs pour mettre à l’épreuve et accompagner leur rêve d’installation. De la formulation de leur projet, à la fidélisation de leur clientèle, ce livre propose, étape par étape, des clés pour parvenir à « gagner sa vie » grâce à son entreprise agricole.
Vendu à plus de 60 000 exemplaires dans le monde, c’est un condensé de conseils pour lancer une entreprise agricole. L’auteur, véritable MacGyver de l’agriculture durable, démontre sans détourcomment, « la meilleure écologie est ce qui fait la meilleure économie ».
Fondé sur sa propre expérience, l’auteur détaille comment une exploitation intégrée, diversifiée, dans laquelle toutes les productions oeuvrent en synergie pour former un système cohérent sur le plan écologique, est aussi le moyen le plus sûr de réussir sur le plan économique.

Retrouvez la présentation de l'ouvrage sur notre site : ​You can farm