Dominique Antoine
Biographie :
Dominique Antoine est l’auteur du livre «
Un poulailler chez soi » publié début 2015 aux éditions France Agricole.
Dominique Antoine est originaire d’une famille d’agriculteurs dans les Ardennes, où il a passé toute son enfance. Après obtention de son bac maths et technique, Dominique Antoine a commencé ses études d’ingénieur d’agriculture africaine à Alger jusqu’en 1962 puis à Rennes et Montpellier.
Pendant 6 mois, il a été ingénieur CETA (Centre d’études techniques agricoles) puis est devenu enseignant dans les départements de la Manche et du Pas-de-Calais. Il a également été président de l’ACAB (Association de conseillers indépendants en agriculture biologique) et président de l’ITAB (Institut technique de l’agriculture biologique. Après une longue carrière en tant qu’enseignant, Dominique Antoine est devenu responsable du service agriculture biologique de la coopérative céréalière LIGEA. Il est aujourd’hui consultant en agriculture biologique.
En 2014, il a également écrit un livre paru aux éditions France Agricole, intitulé «
L’élevage biologique des bovins », dans lequel il explique comment convertir un élevage conventionnel de bovins et de viande en un système d’élevage biologique. Ce guide pratique s’adresse principalement aux éleveurs conventionnels déjà installés et qui possèdent une expérience de l’élevage des bovins laitiers et/ou viande.
Dans le dernier ouvrage, «
Un poulailler chez soi », Dominique Antoine propose à son lectorat de s’intéresser à l’élevage de poules chez soi. Au travers des chapitres, l’auteur nous apprend à construire un poulailler, les règles à respecter, la santé et l’alimentation de l’animal, jusqu’à l’économie réalisée. Ouvert à tout public désireux de débuter un élevage de poules, l’ouvrage est à la fois simple et pratique.