Référence : 906898

L'encyclopédie de la pomme de terre

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Description
Auteur(s)

Cet ouvrage couvre l’ensemble des aspects techniques et économiques
de la culture, sous toutes les latitudes, du jardinier amateur au producteur, en passant par l’industrie.
> Un ouvrage pratique
> actualisé
> et exhaustif sur le sujet

. Riche de plus d'un millier de photos, de centaines de tableaux et graphiques
. 600 pages, avec un index des matières permettant de trouver facilement l’information recherchée.

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ISBN : 9789082897418
Edition : AARDAPPELWERELD MAGAZINE
Année : 2020
Dimension : 24,5 x 17 cm
Informations complémentaires : 600 pages

Anton Haverkort, professeur d’université, a exercé aux Pays-Bas et dans d’autres pays sur tous les continents au service de la pomme de terre.
En tant que scientifique, il a pu étudier un large éventail d’environnements de production. Impliqué dans la recherche et le développement, du génie génétique à l’analyse des systèmes de culture, il conseille régulièrement les décideurs industriels ou gouvernementaux.
Catherine Chatot est ingénieure agronome, spécialisée en protection et amélioration des plantes. Engagée dans la recherche publique, elle a porté plusieurs projets en partenariat avec les filières professionnelles françaises. Puis, rejoignant une société de création variétale, elle a apporté son savoir-faire de phytiatre au service de la sélection.
Ensemble, les auteurs conjuguent une large expertise tant au niveau du terrain que dans les domaines scientifiques. Ils ont chacun publié dans leur domaine de compétence et ont collaboré auprès de la recherche publique et privée au service de la pomme de terre.