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Référence : 921704

Productivité de l'herbe

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Quand André Voisin rédige cet ouvrage, il ne peut imaginer que plus d'un demi-siècle plus tard, il serait le livre à penser de centaines d'éleveurs, d'universitaires et de scientifiques à travers le monde, Etats-Unis, Amérique latine, Canada, Brésil et même Argentine. En France, si l'ouvrage est connu de certains spécialistes, sa diffusion reste confidentielle.

Aujourd'hui, les professionnels se l'approprient plus largement. C'est pourquoi nous avons décidé de le mettre à nouveau à disposition des éleveurs sous sa forme originelle, celle de 1957.

Le pâturage rationnel consiste à intervenir dans l'identification des composants du sol, dans la croissance de l'herbe et à guider l'animalqui la pâture.

André Voisin énonce donc et développe au fil de son ouvrage, dix règles fondamentales, qui constituent la trame de la conduite des herbages pour les éleveurs soucieux de qualité et de sécurité alimentaire. Il est le précurseur de l'agriculture biologique, mais aussi d'une philosophie humanitaire et universelle. Il aimait souvent répéter à ses interlocuteurs : " De l'équilibre du sol dépend de la santé de l'animal et de l'homme ".

S'il le fallait, pour se convaincre de l'importance de ses travaux et de leur pertinence, encore aujourd'hui, il suffirait de consulter Internet et de noter les centaines de références à ses travaux par des chercheurs du monde entier. Au moment où certains excès de la productivité ont généré les problèmes que l'on connaît, il était temps de réhabiliter les travaux de ce chercheur qui avait déjà " tout compris " il y a plus de 50 ans.

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ISBN : 9782855575735
Edition : Edition France Agricole
Année : 2018
Dimension : 16,5 x 23 cm
Informations complémentaires : 439 pages

Biographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V

Une carrière militaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V

Le retour à la terre et l’oeuvre scientifique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V

Héritage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VI

Avant-propos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VII

Préface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IX

Introduction : la rencontre de la vache et de l’herbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XXXIII

PARTIE I – L’HERBE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

PARTIE II – LA VACHE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

PARTIE III – LOIS UNIVERSELLES DU PÂTURAGE RATIONNEL. . . . . . . . . . . . . . . 145

PARTIE IV – LES PRINCIPES DE CONDUITE DU PÂTURAGE RATIONNEL. . . . . . . 153

PARTIE V – LA CONDUITE PRATIQUE DU PÂTURAGE RATIONNEL. . . . . . . . . . . 203

PARTIE VI – ERREURS COURANTES DANS LES SYSTÈMES DE PÂTURAGES SUPPOSÉS RATIONNELS . . . .. . . . . . . . . . 245

PARTIE VII – LE TIÈRE ET LE PÂTURAGE RATIONNÉ, SYSTÈMES PARTICULIERS DE PÂTURAGE RATIONNEL. . . . . . . . . . . . . . 267

PARTIE VIII – LA DIVISION DES PÂTURES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 317

PARTIE IX – LE PÂTURAGE RATIONNEL TRANSFORME LA FLORE. . . . . . . . . . . . 337

PARTIE X – LES IDÉES-FORCES DU PÂTURAGE RATIONNEL. . . . . . . . . . . . . . . . . 367

PARTIE XI – RICHESSE DE NOS HERBAGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 377

PARTIE XII – DIFFICULTÉS D’HIER ET DE DEMAIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399

Conclusions : vertes pâtures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 419

André Voisin (1903-1964)
Ancien élève de l'Ecole Supérieur de Physique et Chimie de Paris
Chargé d'Enseignement à l'Ecole Vétérinaire d'Alfort (Paris)
Membre de l'Académie d'Agriculture de France
Docteur Honoris Causa de l'Université de BONN (Allemagne Fédérale)
Docteur Honoris Causa de l'Université de LA HAVANE (CUBA)